Allt om Catering

250 företag prövar CateringListan

2010-09-15T02:33:00.002-07:00

CateringListan har idag över 250 företag som provar deras tjänst. Det är gratis att prova under sommaren och hösten. Mest företag finns i Stockholms regisonen. Söker du catering Stockholm på CateringListan kan du se att över 100 företag provar tjänsten.

CateringListan har idag närmare 2000 unika besökare i veckan. Det är mycket för en nystartad så nischad sajt. cateringListan långsiktiga mål är att ha över 10000 unika besökare i veckan och förmedla över 300 unika förfrågningar till deras kunder. Besöksstatistik finns på Sis-index

250 företag prövar CateringListan

2010-09-15T02:33:00.001-07:00

250 företag prövar CateringListan

2010-09-15T02:25:00.000-07:00

Ny krögarförening i Skellefteå

2010-08-09T06:34:00.000-07:00

Några av Skellefteås krögare startar en ny krögarförening.
Det är Johanna i Parken, Stiftsgården, Restaurang Vegas Kök och Bar, Food Catering samt Nordanågårdens Värdshus som tar initiativet som ska syfta till att skapa ett forum där krögarfrågor kan diskuteras. Även kommunikationen med exempelvis myndigheter hoppas de kunna göra bättre.
- Jag är glad över att vi äntligen kommit till skott med att få till stånd en förening. Ett antal forum har funnits genom åren, men det har varit svårt att få en uthållighet i dessa. Jag känner stor tillförsikt med det nu inledda arbetet och känner att vi med vår nya förening kan stärka restauratörernas ställning i Skellefteåområdet, säger Anders Holmbom, Nordanågårdens Värdshus.
Föreningens första aktivitet blir en cykelfest där varje restaurang kommer att erbjuda en meny.

CateringListan lanserar blogg

2010-07-15T06:48:00.000-07:00

CateringListan lanserades för några veckor sedan och har idag över 1000 unika besökare i veckan. De lanserar nu även sin blogg där man kan läsa alla nyheter om sajten. URL till bloggen är blogg.cateringlistan.se.

Där kan man just nu läsa om deras senaste pressmeddelande.

Catering Place

2010-06-16T00:34:00.000-07:00

Jenny Hjalt slutar som styrelseordförande för Catering Please på egen begäran. Ny ordförande och en ny styrelsemedlem kommer att presenteras inom kort, meddelar bolagets vd Tomas Willers.

Catering Please med dotterbolag verkar inom fyra affärsområden: Dagligvaruhandeln med produktion, marknadsföring och försäljning av färsk mat bland annat under varumärkena Catering Please och Asia Please.

Stor ökning i trafik för Catering Listan. Se statistik på Sis-Index.

Köttklister

2010-05-03T00:30:00.000-07:00

Trombin, så kallat köttklister, är en livsmedelstillsats tillverkad av djurblod som kan användas för att klistra ihop mindre köttdelar till något som ser ut som hela köttstycken.
EU-kommissionen har sagt ja till köttklister, men nästa vecka gör den svenska Europaparlamentarikern Åsa Westlund (S) ett försök att stoppa tillsatsen. Om en majoritet av ledamöterna i Europaparlamentets miljöutskott ställer sig bakom resolutionen, blir det omröstning i hela Europaparlamentet längre fram i vår.

Jag vill inte ha fuskkött, jag vill inte ha onödiga tillsatser eller färgämnen och jag vill inte ha artificiella smaksättare. Det börjar bli svårt att handla mat utan att få hem skit, hur försiktig man än är. Den butik som nobbar falskheten helt och satsar på riktig mat man kan äta med gott samvete skulle jag vilja handla i. Finns ingen än.

Catering Gävle

2010-04-09T00:54:00.000-07:00

Ska bjuda på middag nästa helg och jag vet inte riktigt vad jag ska bjuda på. Funderar på catering men det kanske blir för dyrt. Det finns visserligen bra catering Gävle men det blir nog lite dyrt som sagt. Funderar på receptet nedan som jag jag hittade. kanske kan vara något.

Wienerschnitzel med rösti

1. Rösti

2. Riv den skalade och kokta potatisen på rivjärnets grova sida.

3. Salta och peppra och blanda runt. Hetta upp en stekpanna och klicka i smör och olja. När smöret är gyllengult, lägg ner den rivna potatisen och forma till en kaka. Låt det fräsa, men inte på för hög värme, en stund.

4. Skaka på pannan så kakan släpper från botten. Lyft upp och se under kakan. Är den gyllengul vänder du den, tag gärna hjälp av ett lock eller bricka genom att vända ut på den först. Stek tills kakan blir knaprig på båda sidor.

5. Wienerschnizel

6. Be gärna din styckare att skära upp och banka ut schnitzlarna. Skär annars ut, beroende på storleken på innanlåret, 2 - 2,5 cm tjocka skivor tvärs över fibrerna.

7. Skär upp en tjockare plastpåse och lägg in köttet, banka med en kastrull eller liknande tills skivorna blir ca 5-8 mm tjocka.

8. Häll upp vetemjöl på en tallrik och smaka av med salt och peppar. Häll sedan upp ströbröd på en annan tallrik och kläck upp äggen i en skål/djup tallrik.

9. Börja med att vända köttet i mjöl, sedan i ägget och sist i ströbrödet. Se till att det blir rikligt av allt och att det täcker. Lägg sedan dom panerade schintzlarna åt sidan för att "torka" innan stekning.

10. När du steker skall du ha hälften matolja och hälften smör och medelvärme i pannan så det inte bränns.

11. Serveras nystekt så fraset finns kvar, garnera med citronskivan, anjovis och kapris, samt små gröna ärtor, uppvärmda med en klick smör och salt.

Grillad lättgravad lax med dill

2010-03-30T00:43:00.000-07:00

Lax i stora lass! Lax är en av våra mest kära fiskar som passar bra till det mesta och dessutom det går att göra så mycket med den.

Lax går att göra gravad, rimmad, rökt, kokt, gratinerad, stekt eller grillad och säkert på många fler sätt. Här nedan hittar du massor av inspiration och recept.

Ingredienser

600 g lax
0.5 dl socker
0.5 dl salt
1 knippe dillkvistar
grovt krossad vitpeppar

1. Blanda samman socker, salt, dillkvistar och grovt krossad vitpeppar.

2. Gnid in kryddorna i laxen med några droppar vatten på händerna så att blandningen börjar vätska sig. Låt vila.

3. Vänd laxen efter 24 timmar och låt ligga ytterligare 12 timmar.

4. Grilla skivor av laxen hastigt på varje sida.

5. Servera.

Catering Malmö i konkurs

2010-02-22T03:41:00.000-08:00

Det var i slutet av januari som leveranserna med varm mat upphörde med bara några dagars varsel på grund av att Mojans kök & bar gick i konkurs.

Eva Hall är enhetschef för hemtjänsten i Fosie som fått hantera det som hon klassificerar som en ”katastrof”.

Hemtjänsten och anhöriga har hittat nya lösningar. Anhöriga köpte mikrovågsugnar. Släktingar och de äldre själva har börjat handla färdigmat från vanliga livsmedelsbutiker. Hemtjänsten hjälper till med extra matinköp och värmer mat i hemtjänstgruppernas lokaler när så behövs.

Det går att få mat via exempelvis Ellas Catering Malmö, men ganska få har valt den lösningen.

Nu har det visat sig att 162 av de 343 som tidigare fick varma måltider till dörren inte längre är intresserade av hjälpen.

Per Morbergs risotto med skaldjur och saffran

2010-02-12T04:58:00.000-08:00

Per Morbergs risotto med skaldjur och saffran!

Läs hela recepten på recept.nu . Ser förbaskat gott ut.
1. Skrapa och skölj musslorna. Se till att ingen är öppen eller trasig.
2. Skär upp grönsakerna i 1/2 cm tärningar.
3. Hetta upp en stor kastrull och häll i olivolja. Häll i alla musslor i kastrullen och rör runt.
4. Ös sedan på med grönsakerna, fiskbuljongen och vinet, samt timjan och lagerblad.
5. Låt ånga i 4-5 minuter tills musslorna öppnar sig ordentligt.
6. Skala och ta ur köttet från hummern och havskräftorna, lägg i en skål.
7. Krossa skalen och sila över fonden från musslorna.
8. Låt sjuda i 15 minuter och sila av.
9. Pilla ur blåmusslorna ur skalen. Lägg tillsammans med hummern och havskräftorna.
10. Tillagning av risotton: Skär upp grönsakerna i 1/2 cm tärningar.
11. Hetta upp en tjockbottnad kastrull. Häll i olja och riset. Låt riset blandas runt med oljan tills det blir lite genomskinligt.
12. Häll i grönsakerna och saffran, blanda runt. Börja sedan att hälla i buljongen med 1 dl i taget.
13. Låt buljongen koka in under omrörning. Späd på mer vart efter det kokar in. Efter ca 20 minuter börjar riset bli klart och risotton krämig
14. Konsistensen skall var lätt, inte som gröt.
15. Blanda ner alla skaldjur och vänd om försiktigt. Värm.
16. Garnera med havskräftsklorna och några kronärtskockshjärtan (finns att köpa färdiga i olja).

Ljummen rotfruktssallad med oxfilé

2010-02-07T23:52:00.000-08:00

Hittade ett schysst recept som jag kommer att köra till helgen tror jag. Oxfilé passar utmärkt till ett kraftigt rödvin. Jag kommer definitivt att ta fram ett Amarone. Receptet kommer från programmet Halv åtta hos mig i TV4, där glada amatörer får visa prov på sin matlagningskonst.

Ingredisenser:
1 kg morötter, potatis och palsternackor
1 1 st rödlök
1 1 ask cocktailtomater
1 1 ask rucola
1 1 dl olivolja
salt och peppar
1 1 knippe basilika
600 600 g oxfilé eller annat kött
2 2 dl balsamico
salt och peppar

Gör så här:
1. Skär morötter, palsternacka och potatis i ungefär lika storlek och lägg i en plåt.

2. Ringla över olja och salta och peppra och baka i ugn i ungefär 45 min i 200 grader.

3. Mixa olivolja med basilikan, salta och peppra.

4. Häll balsamicon i kastrull och koka under svag värme tills den fått något mer tjockare konsistens.

5. När rotsakerna fått färg förstek köttet och sätt in i ugn.

6. Skär rödlök och cocktailtomater.

7. Ta ut rotsakerna när det fått fin färg, blanda med ruccola, rödlök och cocktail tomater. Häll över basilika oljan och salta och peppra.

8. Servera rotsakssalladen med köttet och ringla lite av balsamico över. Salta och peppra.

SBAB ger mäklare provisioner

2010-01-18T00:53:00.000-08:00

Statliga SBAB ger provisioner till mäklarföretag som förmedlar bolånekunder till dem. Kunderna informeras inte om samarbetet, trots att det kan tolkas som ett sätt att kringgå fastighetsmäklarlagen, skriver Dagens Nyheter.

SBAB:s vd Eva Cederbalk ser inga problem med samarbetet med mäklarfirmorna.

"Vi anser inte att vi kringgår mäklarlagen", säger hon till DN.

Hur kan SBAB ta till sådana metoder utan att bli tagen i örat av ägaren staten.

Ett direkt utklipp från deras hemsida:
"SBAB:s uppdrag från ägaren är att med lönsamhet bidra till mångfald och konkurrens på den svenska bolånemarknaden. SBAB har tagit en viktig prispressande roll och därmed starkt bidragit till att minska marginalen på bolåneprodukter vilket lett till att kostnaden för bolån blivit lägre för konsumenten."

Det råder ingen tvekan om att man istället för ersättningen till mäklarna skulle ha sänkt räntorna. Detta är ytterligare ett bevis på hur styrelserna i denna typ av bolag sitter och sover. Det kan fullt ut jämföras med Vanjas och hennes gelikar som utövar sina styrelseuppdrag under djup medvetslöshet.
Grattis, det torde vara en av världens mest välbetalda jobb i förhållande till arbetsinsatsen.

Jag hade lån hos Handelsbanken innan jag bytte till Swedbank. Fick en mycket bättre ränta där. jag hade förandlat mig fram till repo räntan + 0.4 hos Handelsbanken men de fick jag de tre första månaderna sen bröt de avtalet. Blir så förbannad. verkar vara vanligt att de förhandlar på det sättet och så lägger de med en liten klausul i avtalet.

Storbanken Handelsbanken är sämst i klassen på bolån. Banken får lägst betyg när mäklare rankar kundnöjdheten på bolånemarknaden.
Handelsbanken är sämst på bolån och Swedbank är nästan lika dåliga, enligt Svenskt Kvalitetsindex, SKI. Länsförsäkringar har liksom förra året de nöjdaste bolånekunderna, följt av Handelsbanken och SBAB.
SEB har dessutom sjunkande betyg jämfört med förra året. Swedbank som är näst sämst har också tappat, men inte lika mycket, och har därmed kunnat lämna över sistaplatsen till SEB.
- Vi är jättebesvikna och vi vill inte skylla ifrån oss. Men en del av förklaringen är att vi haft en fantastisk försäljning av bolån under 2009. Och kanske har vårt fokus på våra egna processer inte hängt med, kunderna säger att det finns kvalitetsbrister, säger Peter Johansson, chef för Handelsbanken:s kontorsrörelse i Sverige.

Alkoholhandläggare

2010-01-12T21:45:00.000-08:00

I morse kritiserade digitala föreningens initiativtagare, Erik Pierre i Arboga, kommunens alkoholhandläggare för att vara inskränkt.
– Alkoholhandläggaren i Arboga säger att detta är en biograf och inte en konsert- och teaterlokal. Men då har man en väldigt inskränkt syn eftersom småstäder inte har råd med att ha egna konserlokaler och operahus, säger Erik Pierre till P4 Västmanland.
Alkoholhandläggaren Dan Karlsson har nu vänt sig till Folkhälsoinstitutet för att få hjälp med att tolka regelverket.
– Man hävdar ju här nu att det här är något helt nytt som aldrig funnits och då vill jag ha ett svar från de som kan tolka lagen bättre än vad jag kan.
Skulle problemet lösas om Folkets Hus serverade mat samtidigt?
– Ja visst. Nyårsrevyn har just gått av stapeln här och de har ju haft servering och då uppfyller man ju lagens krav. Man behöver inte laga mat i eget kök utan man kan använda catering åtminstone under en tid. Ska man ha permanent tillstånd så blir det problem, säger Dan Karlsson till P4 Västmanland.

Melker Anderssons lättlagade vardagsmat

2010-01-06T04:27:00.000-08:00

En otroligt god burgare är ovanlig att stöta på. Lägg ner lite tid på detta recept, så behöver du inte leta längre.

1. Blanda samtliga ingredienser till dressingen.

2. Blanda färs med vatten, salt och peppar i en bunke.

3. Forma färsen till 4 jämnstora hamburgare.

4. Stek hamburgarna i olja i het panna, 2 minuter på varje sida. Servera med tillbehör och dressing.

Recept: Melker Andersson
Foto: Jenny Grimsgård

Listan med sajter

2010-01-04T23:41:00.000-08:00

Grattis Sverige - den svenska webben har aldrig varit bättre. Här presenterar vi årets lista med Sveriges hundra bästa sajter.
Ibland känns det som att vi ägnar allt för mycket tid åt att önska oss bättre sajter. Mer moderna, och bättre på att dra nytta av tekniken. Vi frustreras av att utvecklingen går för långsamt och att svenska sajtägare inte hänger med i svängarna.

Idag är inte en sån dag. Idag förundras vi över hur mycket som hänt på ett år. Och över hur fantastiskt avancerade och användbara svenska sajter är. På nästföljande sidor presenterar vi 100 anledningar att glädjas över att få ta del av den svenska webben just nu.

Idag ställer vi oss upp och applåderar all den uppfinningsrikedom innovationskraft och proffsighet hos alla er som bygger de bästa svenska sajterna.

Listan.se kom inte med i år heller.

Det blir bra

2009-12-19T05:25:00.000-08:00

Min brors frus systers man jobbar och äger en catering firma som jag alltid har fått bra pris ifrån. Vi brukar nämligen ha några bjudningar ibland och det är alltid lika trevligt. Men nu ska vi prova någonting nytt. Han blev väl lite ledsen när jag sa det men han förstod och man kan inte hela tiden hålla sig till de gamla vanliga utan man måste se sig omkring lite för att träffa nytt. Cateringlistan fick bli våra nya offer och de är nog väldigt bra i de de gör. De jobbar med catering Göteborg och ska ha många goda ord om sig.

Soppa eller catering?

2009-12-13T03:55:00.000-08:00

Ska bjuda på middag nästa helg och jag vet inte riktigt vad jag ska bjuda på. Funderar på catering men det kanske blir för dyrt. Det finns visserligen bra catering Göteborg men det blir nog lite dyrt som sagt. Funderar på receptet nedan som jag jag hittade. kanske kan vara något.

Per Morbergs oxsvanssoppa

1. Skär grönsakerna grovt. Bryn oxsvansarna i olja till de har fått färg.

2. Lägg i grönsakerna och bryn en stund till.

3. När allt har fått färg, lägg alltsammans i en kastrull och fyll upp med vatten tills det täcker.

4. Koka upp och skumma av. Krydda med salt, peppar och örterna (obs spara lite av varje till servering).

5. Låt koka mycket sakta under lock i 3-4 timmar eller till köttet släpper lätt från benen.

6. När köttet är klart. Sila av buljongen och koka ner den till hälften.

7. Lägg tillbaka köttet och koka upp kort. Smaka av, om det behövs, med salt eller peppar.

8. Servera med resten av örterna i en djup tallrik och eventuellt kokt potatis.

Catering och butikskock

2009-12-10T23:01:00.000-08:00

Såg en riktigt bra uppsats som handlade lite om catering och butikskockar. Mycket intressant läsning.

Syfte med detta arbete är att skapa förståelse för gymnasieskolans utbildningsinnehållpå Hotell och Restaurangprogrammet respektive Livsmedelsprogrammet i relation tillarbetslivets utveckling och utbildningsbehov.
Genom en kartläggning av berördabranschers uppfattning om elevernas utbildningsbehov vill vi undersöka om det finnsbehov av att utveckla nytt specialutformat program med inriktning mot Butik och catering kock.
Metod:
Vi har genomfört en kvalitativ studie, där vi gjort intervjuer med berörda branscher. Därsöker vi svar på frågan om utbildningsinnehållet på gymnasieskolans Hotell och Restaurang program och Livsmedelsprogram motsvarar
arbetslivets utveckling ochframtida krav på utbildningsbehov.
Resultat:
Resultatet inleds med en övergripande introduktion som handlar om förändrademattrender och livsstilar i dagens samhälle.
Efter det redogör vi för resultatet av vårundersökning, uppdelat på två huvudteman: krav på eleverna och krav på utbildningen.
Resultatet av vår undersökning visade att det finns ett behov av en specialutformadinriktning mot Butik och Cateringkock.
Det krav branschen ställer på vad en nyinriktning skulle innehålla är en kombination av det kursinnehåll som idag finns inom Livsmedelsprogrammets Färskvaruinriktning och på Hotell och Restaurangprogrammets Restauranginriktning.
De nyckelord vi använt i vår studie är Utveckling, förändring, trender,specialutformat program, butik- och catering kock.

Läs gärna mer på http://hdl.handle.net/2043/2448

Catering Stockholm

2009-12-08T20:45:00.000-08:00

Vad vore julen utan julskinka? Kanske inte en självklarhet i dessa tider då en del människor är vegetarianer, men för de flesta av oss är julskinkan trots allt fortfarande en av julbordets höjdpunkter. En julskinka kan kokas eller stekas i ugnen. Vilket man än väljer handlar det om att tillaga skinkan så att den kommer upp till en temperatur av 68 grader. Använd köttermometer. Ta gärna ut skinkan när den är några grader lägre eftersom temperaturökningen fortsätter även efter det att du tagit ut skinkan ur ugnen. Räkna med att det tar ett antal timmar att tillaga julskinkan eller efterfrågar du catering stockholm. Hur lång tid det tar beror på vilken tillagningstemperatur du väljer. En del hävdar att skinkan blir saftigare och godare om man tillagar vid 125 grader istället för 175 grader, det är ju en smaksak men också en fråga om hur mycket tid man har till sitt förfogande. Efter tillagningen skär du bort eventuell svål . Blanda sedan 1 ägg, några msk senap (efter smak) och pensla detta jämt på ovansidan av skinkan. Strö över lite ströbröd och grillera ca 5-10 min i 225-250 graders temperatur i ugnen – till dess att skinkan fått lagom med färg. En fråga som ofta kommer upp är om man skall ha rimmad eller sockersaltad skinka. Den rimmade skinkan är lite saltare, men är ofta den som rekommenderas i olika recept. Detta är en fråga om tycke och smak. Själv föredrar vi den sockersaltade skinkan till jul.

Höstmat

2009-11-04T21:35:00.000-08:00

Den annalkande kylan, höstens gula löv och solens blekgula sken, som nu mest lyser med sin frånvaro, har föranlett följande härligheter:
Jag sparar det bästa till sist och inleder därför med en liten aptitretare:Krämig blomkålssoppa. Varm, len och god.
Och en trevlig helg härförleden blev det trevlig älg! En mustig älggryta med rotsaker, svamp som vi plockade i fjol och färska, egenodlade kryddor.Ett värmande långkok när det är som bäst.
Underbara rödbetor! Späda små röda betor, fetaost, timjan, olivolja och S+P.Fetaosten blir knäckig och söt. Det är nästan som en efterrätt, fast ändå inte.

Från Sandra Melins matblogg. Visst låter det gott? Om du söker catering , använd www.cateringlistan.se/.

2009-11-02T05:45:00.002-08:00

KD sluter upp bakom alkoholutredningens förslag om att restauranger ska få alkoholtillstånd utan att servera varm mat.

Catering i slutna sällskap ska få permanent serveringstillstånd och krögare ska få krydda brännvin efter eget recept.

”Vi vill bidra till att förändra och förenkla flera alltför rigida regler kring alkoholförsäljningen, skriver partiordförande Göran Hägglund, folkhälsominister Maria Larsson och finansmarknadsminister Mats Odell på Dagens Nyheters debattsida.

En självklarhet måste väl de flesta tycka. Dessa alkohollagar blir man tokig på. Den som tror det hjälper tror fel.

Catering Malmö

2009-11-02T05:45:00.001-08:00

Söker ni bra catering i Malmö kan jag starkt rekomendera www.cateringlistan.se. De samarbetar med tiotals cateringfirmor som kan lämna ett offert på det du önksar. På Cateringlistan finns även information om de flesta inom catering Malmö.

Catering Göteborg

2009-11-02T05:44:00.000-08:00

Söker ni bra catering i Göteborg kan jag starkt rekomendera www.cateringlistan.se. De samarbetar med tiotals cateringfirmor som kan lämna ett offert på det du önskar. På Cateringlistan finns även information om de flesta inom catering Göteborg.

Catering Stockholm

2009-11-02T05:43:00.000-08:00

Söker ni bra catering i Stockholm kan jag starkt rekomendera www.cateringlistan.se. De samarbetar med tiotals cateringfirmor som kan lämna ett offert på det du önksar. På Cateringlistan finns även information om de flesta inom catering Stockholm.

Sandra Melin

2009-10-03T08:52:00.000-07:00

Sandra Medin är matkreatör, kokboksöversättare och hobbyodlare.

Nu har hon kommit på ett sätt att kombinera allt detta – i en matblogg!

Följ Sandras matblogg och låt Dig inspireras av den underbara maten

som lagas med stor omsorg, fina råvaror och personlig touch.

http://matblogg.sandramedin.se/#home

Om du inte har möjlighet att laga den läckra maten själv -

anlita ett proffs, anlita Sandras Catering!

Sandra Medin Catering – stort som smått blir gott

www.sandramedin.se

Kommer att följa bloggen med stort intresse. Kommer säkert att kommentera en del här.

ISS Catering

2009-10-03T08:51:00.000-07:00

ISS Catering förnyar kvalitets- (ISO 9001-2009) och miljöcertifieringen (ISO 14001-2004). Det gör ISS Catering till det enda Contract Catering-företaget i Sverige som har certifiering i hela sin verksamhet för både kvalitet och miljö.

- I och med dessa certifieringar kan våra kunder känna sig trygga i att de har en leverantör som har en heltäckande certifiering. Vi märker en ökad efterfrågan inom detta område eftersom både kvalitets- och miljöaspekterna blir allt viktigare, säger Alf Danielsson, chef Kompetenscenter/Catering.

Bara att gratulera och hoppas att flera företag jobbar för att bli certifierade.

Blog om catering

2009-10-03T08:49:00.000-07:00

Här kommer jag, Peter Nilsson, att börja blogga om catering. Jag har tidigare varit med och utvecklat bla www.maklarlistan.se, www.stadlistan.se, www.flyttlistan.se och listan.se men jobbar nu som fristående konsult inom programmering.